共働き夫婦の毎日自炊生活

毎日てきと~に楽しく自炊してます

【夕食】鮎の塩焼き、ナスの刺身

こんばんは、めいです❢

今日は何も予定がなかったのでまったり料理を楽しみました。

そしたらすごい豪華でお腹いっぱいになってしまいました!笑 

 

 


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鮎の塩焼き

ナスの刺身

ゴーヤチャンプル

カブの葉ごはん

茶碗蒸し(既製品)

 

栄養価高め!野菜多め!!!塩分も多めかも!w 

 

鮎はイオンの魚屋さんでたまに串刺しされているものが売っているので、それを見つけたときはほぼ購入しています。

グリルでそのまま焼いてます。かぶりつけるので美味しさ倍増です。
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ゴーヤチャンプルは明日のお弁当用に作ったもののあまり。

沖縄で買ったお皿とめちゃめちゃマッチするーーー!
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ナスのお刺身。栗原はるみさんのレシピです!

ナスが傷んできていたのでちょっと種のところが黒くぽつぽつしてしまっていますが、、

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくので、暑い日の一品に最高です。
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たくさん種類があると、量以上の満足感が得られませんか?

なかなか毎日は疲れるので無理ですが、まったりした日はこのくらいあると自分の体にも脳みそにも優しい料理な気がします^^

 

 

めい

【朝食】市販のパンで一番美味しい?!タカキベーカリー

おはようございます、めいです❢

今朝は久々に白米以外の朝食だったのでご紹介したいと思います☺️

 

 


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タカキベーカリーの石窯粒あん&バター

 

タカキベーカリーさん、私はスーパーで買える市販のパンの中で一番美味しいと思っています…!

石窯シリーズは小麦の味もちゃんとするしパンらしさ?があって、お手頃価格と本格的なパンの味のバランスが良いです◎

味も種類がめちゃめちゃあり、でも惣菜系じゃなくてお野菜ベースのものが多いのでなんとなく安心して食べられます🥐

(惣菜系パンのカロリーはエグい…)

 

 


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嬉しいのはちゃんとバターを使っていたこと!!

こういうのって、安くするために「バター風味」のなんちゃってバターが多いのでこれは有り難い😭😭

 

唯一の難点は置いてあるスーパーが少ないことですかね💦

もっと普及してほしいなー!

 

 

めい

【デザート】アウトレットで買ったカボチャのタルト

みなさん、ケーキにもアウトレットがあるのをご存じですか?
私は知らなかったです☺笑

 

 

冷凍品のアウトレットなのですが、とにかく安い!!

今日買ったのは、

 

カボチャのタルト 8切れ 800円!!!

レアチーズケーキ  8切れ 1000円!!!

 

え、、一切れ100円?笑

びっくりですよね。しかも冷凍してるから急いで食べて太ることもない!!笑

お店についてはまた別記事で紹介したいと思います。

 

解凍は冷蔵庫で6~8時間。お昼過ぎに入れておいたら7時頃にはしっかり解凍されていました。

 

今日はカボチャのタルト♪
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 すごいちゃんとタルト!!下の方はカボチャのほくほく感が残っています。

表面の茶色はカラメルソースになっていてそれがめちゃめちゃ効いている・・・💗

つまり美味しい!!
これで100円とか、採算とれてるのか心配になります。笑

 

アウトレット品なので大きさがバラバラだったり欠損もあるみたいです^^

私のはちょっと小さくて夫の方が大きかったですw

 

 

今日は暑いのでアイスティーと一緒に。

ロンドンポタリーのティーポットは誕生日に夫にもらったのですが、超お気に入り。
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は~💗しばし幸せなデザート生活が続きます💗💙💛

 

 

めい

【夕食】カツオとホタテの刺身

こんばんは、めいです❢

今日は買い出しにいったらカツオが安かったのでお刺身にしました。 

 


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 カツオのお刺身

ホタテのお刺身(ふるさと納税

サラダ

小松菜のおすまし

ごはん

 

カツオ美味しい~!旬ですね。タタキも食べたい!!


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 薬味はやっぱり生姜!

ミョウガもあったので千切りにして。

 

調味料は3種類用意しました。

①カツオのたたき用のタレ(スーパーでワサビみたいに自由にとれるやつ)

②醤油&ワサビ

③沖縄のシークワーサー塩


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こちら、沖縄旅行に行った際に塩屋さんでお土産として買ったもの💡

とっても細かい塩で、ふわふわです。そして、思った以上のシークワーサー感!!!

果汁をかけたのかな?!というくらいいい香りが口の中に広がります・・・💗

 

塩屋の店員さんには白身魚や天ぷらがおススメと教えていただきましたが、赤身のカツオでも美味しく爽やかにいただけました。

調味料のバリエーションが増えると、食事の幸せ度が上がりますね💗

 

 

 

めい

【昼食】手作り冷凍餃子

こんにちは、めいです❢


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手作り冷凍餃子

小松菜のおすまし

ごはん

 

 

土日のお昼は餃子が便利で楽ちん!


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今日も綺麗に焼いてくれました!

 

ところで夏になると味噌汁が少し重く感じないですか?

最近の我が家はおすまし登場率が高めです!

 

 

めい

【昼食】アジの味噌煮

こんにちは、めいです❢

お弁当は昨日の夜ご飯のアジの味噌煮。

 


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アジの味噌煮

キノコと小松菜のソテー

ほうれん草の胡麻和え(手作り冷凍品)

卵焼き

 

 

きのこはカットして冷凍しておいたものです!

きのこは冷凍した方が栄養価が高くなるそうです。

料理が面倒な日もカット野菜感覚でパラ〜っとフライパンに放り込むだけなので楽ちんです。

 

 

めい

【夕食】アジの味噌煮?!

こんばんは、めいです❢

 

夫が今夜はサバでいい?と聞いてきたので味噌煮がいい!と返したところ、後から買ったのはサバじゃなくてアジと判明した日の献立です☺️笑

 


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アジの味噌煮

サラダ

豆腐とワカメのおすまし

 

 

調べたらアジの味噌煮のレシピもあったとのことで、作ってくれました!!

生姜が効いててサッパリ食べやすかったです。

 

味噌煮の日はスープはおすまし。

味噌づくしになっちゃうからね。

 

 

めい